|
|
Varkenshaasje In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 varkenshaasje, peper, 3 el boter, 1 bakje champignons, 1 ui, 1 ei, 8 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg laten ontdooien.
Bereidingswijze:
Vlees inwrijven met peper. In braadpan boter verhitten. Vlees snel rondom bruinbakken. Champignons in plakjes snijden, ui snipperen. Vlees uit de pan nemen en laten afkoelen. In zelfde bakvet champignon fruiten tot vocht is verdampt, ui erdoor roeren. Met schuimspaan uit pan nemen. Ei splitsen. Dooier losroeren. Bakplaat invetten. Van bladerdeeg rechthoekige deeglap maken. Randen met water aan elkaar plakken. Op deeglap varkenshaasje leggen. Champignonmengsel erover verdelen. Bedekken met rest deeglap, randen met beetje water aan elkaar plakken. Op bakplaat leggen en bestrijken met eidooier. In midden van oven in ca. 30 min. gaarbakken.
|
|
|